Wiwa Piwa
Piwna rewolucja w Polsce właśnie się zaczyna! Zobacz, co można wyczarować w browarze, gdy piwowarów nie ogranicza dział marketingu, a jedynie ich własna wyobraźnia
Jeśli do tej pory nie zetknąłeś się z takimi pojęciami, jak browar kontraktowy czy browar rzemieślniczy, pora uzupełnić piwną wiedzę. W Polsce rodzi się nowe zjawisko – entuzjaści browarnictwa, oddani idei warzenia piwa wychodzącego poza kanon wyznaczony przez wielkie browary, sięgają po receptury z całego świata i tworzą piwa, których nad Wisłą dotąd nie smakowano! Dzięki ich wysiłkom określenia takie jak IPA, dubbel czy witbier torują sobie drogę w polskim słowniku. Piwna rewolucja wzbiera i ciągle pojawiają się nowi producenci. W CKM prezentujemy efekty pracy pięciu z nich:
Browar Artezan z Komorowa – jeden z pierwszych w Polsce browarów rzemieślniczych stawiających na jakość przy bardzo małej skali produkcji.
AleBrowar – firma z Lęborka, browar kontraktowy, czyli taki, który realizację swoich receptur zleca innym firmom (czyli browarowi Gościszewo).
Browar Pinta – browar kontraktowy, który swoje piwa warzy w browarze na Jurze w Zawierciu.
Browar Antidotum – rodzinny browar rzemieślniczy z miejscowości Cieśle niedaleko Kalisza.
Ministerstwo Browaru – dzieło właścicieli poznańskiego sklepu piwnego warzących piwa według własnych receptur w browarze Gościszewo.
