Tylko dla kotów

Chińskie gryzonie mogą odetchnąć

szczur

Zła wieść dla miłośników chińskiego menu: władze w Pekinie zakazały podawania potraw ze szczurów, które mogą być nosicielami chorób. Zbulwersowani są zwłaszcza mieszkańcy południowych Chin, gdzie konsumpcja tych zwierząt ma długą tradycję. W menu większości lokali są tu koty, psy, węże, szczury, karaluchy czy żuki. Dla nich turyści z całego świata odwiedzali te miejsca. Co będzie teraz – nie wiadomo. „Podajemy szczury gotowane lub smażone. Obrane ze skóry myję, przyprawiam, panieruję i wrzucam na patelnię” – opowiada Mao, szef kuchni restauracji w mieście Guangzhou. I dodaje: „Komu to przeszkadzało? I co my teraz będziemy jeść, schabowe?!”.


Dodał(a): pm Środa 10.08.2011